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Volailles et Boeuf
Philippe Brun et Florent Chapelle
La ferme du Colombet
1 630, chemin du Colombet
69420 Trèves
Téléphones : 06 86 78 56 45 / 06 63 23 54 54
Adresse e-mail : contact@lafermeducolombet.fr
Situation de la ferme :
Sur la commune de Trèves, dans le Parc Naturel Régional du Pilat, la ferme du Colombet élève en Agriculture Biologique une vingtaine de vaches, cinq mille poulets et pintades, et cultivent également des céréales, sur une cinquantaine d’hectares.
Volailles :
De race Cou-nu, les volailles sont élevées sur la ferme dès les premiers jours de leur vie et vivent en liberté entre leur parcours en herbe et leur poulailler où elles trouvent leurs mangeoires et abreuvoirs.
Arrivés à 1 jour, les poulets sont élevés entre 14 et 19 semaines. Ils vivent en plein air et en liberté entre parcours en herbe et poulailler.
Vaches :
Les vaches sont de race Limousine. Cette race a été choisie pour sa robustesse et la qualité de sa viande. Les 14 mères qui composent le troupeau vivent toute l'année ensemble avec le taureau Valérian. De mars à novembre, tout le troupeau broute dans nos prairies, en changeant de prés régulièrement. De décembre à mars, le troupeau est abrité du mauvais temps dans la stabulation.
L'ensemble du troupeau est nourri à l'herbe de la ferme. Sous ferme d'herbe fraîche de mars à novembre, qu'il broute dans les prairies. L'hiver, le foin rentré remplace l'herbe fraîche. Un apport de farine de la ferme peut compléter la ration journalière.
Autres activités sur l'exploitation :
L'exploitation cultive également des céréales et des prairies pour produire la nourriture des poulets et des vaches : foin et trèfle pour les vaches, métail (mélange de céréales) pour les volailles...
