​

                           Pâtes et pain

                           Jean Charles JOCTEUR, Sebastien MALDERA

                                          La ferme du Menajoc
                                          69960 Corbas

 

 

 

 

• Distance jusqu'à l'AMAP'Oull' : 15 km de l'AMAP'Oull'

• Date des premiers paniers : 2018

• Taille de l'exploitation : 170 ha

• Nombre de personnes travaillant sur l'exploitation : 2

• Est-ce que c'est bio? : Oui!

• Nombre de paniers à l'AMAP'Oull' : 20 en moyenne

• Fréquence des distributions des paniers : 1 fois par mois               

                                         

                                         

​

Description de la ferme :

La ferme Menajoc est une exploitation agricole depuis 3 générations qui s’est progressivement transformée d’une petite ferme autosuffisante (potager basse-cour vache allaitante et céréales) en une exploitation céréalière. La transition en bio a été réalisée dès 2007. Nous cultivons différents types de blé mais aussi de l’orge du colza et du soja. Nous produisons également des fourrages bio pour des éleveurs bio de la région des monts du lyonnais. En 2014 nous décidons d’aller du grain au pain et créons de ce fait un fournil traditionnel à la ferme qui nous permet de faire un pain au levain cuit au feu de bois qui est vendu dans d'autres AMAP et des pâtes qui sont vendues dans des AMAP dont l'AMAP'Oull'.