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                           Légumes

                           Antoine et Marie-José PUGNET

                                  La Ferme de la Vallerine
                                          598, Chemin du coin 42410 LA CHAPELLE VILLARS
                                         http://www.fermedelavallerine.fr/

                                          Téléphones : 06 25 91 35 70 ou 76
                                          Adresse mail : contact@fermedelavallerine.fr

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Situation de la ferme :

La ferme se situe à 400 mètres d'altitude au pied du Pilat. Elle est composée de 30ha de culture dont : 4ha de légumes en culture traditionnelle non traitée, 8.5ha de légumes en bio, 5ha de pommes de terre, 2ha de fruits et de petits fruits, 10ha de trèfle, 0.3ha de tunnel de culture, le reste est en jachère (chemin et terrain en repos). La rotation des cultures et des méthodes sont organisées afin de supprimer l'usage d'engrais et de pesticides chimiques.
 

Culture des légumes :

Le désherbage se fait à la main et le binage à l'aide d'outils agricoles mécanisés.
Des clôtures électriques sont mises autour des plants pour éloigner les chevreuils friands de salades.
La bineuse mécanique permet d'éviter l'emploi de désherbant sur les pommes de terres, les haricots et autres plantes sarclées.
Du trèfle est cultivé car il permet d’enrichir naturellement les sols en azote.

 

Autres activités sur l'exploitation :
 

Confitures, gelées, fruits au sirop, sirop, coulis de fruits, sorbets, conserves de légumes, coulis de tomates.