​​Vin​

​

Mathilde Bonnet

Terre Rouge Vignes et Vins

 

https://terre-rouge-beaujolais.com

Téléphone : 06 20 86 52 63​​

​

​

Situation du domaine :

Une aventure humaine au coeur du Beaujolais

L’année 2015 marque la création du Domaine à ANSE, au coeur des « Pierres Dorées », AOC Beaujolais. L’Aventure débute par une fine sélection parcellaire de 2 hectares de vignes familiales abandonnées. Les « Vieilles Vignes » (70 ans) de Gamay sont sauvées; du Sauvignon et du Chardonnay sont plantés sur les meilleurs terroirs. Le Domaine atteint aujourd’hui 4,5 hectares et la conversion du vignoble à l’agriculture biologique est lancée.

 

 

Cépages et raisins : 

Trois cépages différents :

​

Le Sauvignon Blanc

Cépage atypique pour notre région, il s’exprime parfaitement sur nos terroirs avec des vins fruités et minéraux.

​

Le Chardonnay

Cépage iconique des grands vignobles, il offre des vins blancs charnus aux arômes d’agrumes ou de fruits blancs.

​

Le Gamay Noir à Jus Blanc

Cépage emblématique du Beaujolais, il donne des vins rouges et rosés, souples, aux parfums de fruits rouges.

​

​​